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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Potage aux légumes

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Fiche recette - Entrees
 

MATHILDE

Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heures
 
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Potage aux légumes



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

150*6= 900, Exemple de proportion :, 100 gr de poireaux, de carottes, 600 gr de pommes de terre, 100 gr de légumes verts, 2 litres d'eau, 2 c. à c. de sel.
 

 

1/ Eplucher et laver les légumes.
2/ Couper les légumes les plus longs à cuire (carotte). Les mettre tous dans 1 casserole, ajouter l'eau, le sel. Mettre sur le feu.
3/ Faire cuire jusqu'à ce que le légume le plus dur soit cuit.
4/ Passer au moulin à légumes ou utiliser le mixeur électrique.
5/ Faire réchauffer, goûter.

Une recette de mathoche - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_potage-aux-legumes_250468.htm


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