Filet mignon de porc mariné à la moutarde et grillé au jambon de monta
3,1 / 5 - 12 avis
Recette Ete
Pour 4 personnes
1 grand filet mignon de porc dégraissé, 10 fines tranches de jambon de montagne, moutarde forte, sel et poivre
Salez et poivrez le filet mignon. Badigeonnez-le avec une bonne couche de moutarde de Dijon. Enveloppez-le avec les tranches de jambon, en les superposant légèrement pour former une couche ininterrompue. Ficelez l'ensemble.
Saisissez la viande sur la grille du barbecue. Faites-la cuire 30 mn, en la retournant de temps en temps.
Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la découper en tranche.
Préparation 
Cuisson 
