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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Autres plats > Palets de pommes de terre

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Fiche recette - Plats
 

carine

 
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Palets de pommes de terre



4 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

5 pommes de terres moyennes, 5 échalotes, 1 bouquet de persil, 300 g de saucisse de viande, 2 oeufs, 3 càs de farine.
Palets de pommes de terre, recette, photo
copyright recette Palets de pommes de terre
 

 

- Râper les pommes de terre, échalotes, le persil et la saucisse (de préférence dans un hachoir à viande), saler.
- Ajouter les oeufs, bien mélanger.
- Ajouter la farine pour lier le tout.
- Faire cuire dans de l'huile, en formant de petits tas ou de grandes galettes. Laisser bien griller avant de retourner et de faire revenir de l'autre côté.
- Mettre sur du papier absorbant avant de servir avec une salade verte.
   
Accompagner d'un Pinot noir

Une recette de dujardin - 30 Mars 2011



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