1 belle biche, , 2 litres de bon vin rouge, , 1 oignon, muscade, sel poivre, cannelle, coriandre, cumin, origan, ail, curry, moutarde, 6 boites de vache qui rit
copyright recette Biche rôtie
La veille, aller dans la forêt, choisir une belle biche. La ramener à la maison et la faire mariner dans 2 litres de bon vin rouge et les ingrédients.
Le lendemain, filtrer la marinade et faire réduire sur feu doux. Fourrer la biche avec la vache qui rit et mettre au four 1 heure.
Si la vache rit encore, remettre 5 minutes.
Arroser la biche avec la marinade réduite.
Préparation 
Macération 
