1 Levure Boulanger , 125g d'eau tiède, 250g de farine, 1 cuillère à café de sel , 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 tomates séchées
Délayer un sachet de levure de boulanger dans 125g d'eau tiède avec une pincée de sucre.
Mélanger 250g de farine avec 1 càc de sel, ajouter la levure diluée et 2 càs d'huile d'olive, bien pétrir, ajouter au besoin de l'eau petit à petit afin d'obtenir une pâte bien souple et arrêter vous avant qu'elle reste collée aux mains! (on peut ajouter un peu d'herbes dans la pâte)
Laisser reposer la patte. Faites doubler de volume.
Étaler en un grand ovale et garnir avec des tomates séchées.
Faire relever 20 minutes, badigeonner d'un mélange d'eau salée et d'huile d'olive cuire environ 15 minutes à 200°, rebadigeonner à la sortie du four
Préparation 
Cuisson 
