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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Autres apéros > Liqueur de cassis comme françoise à jeff

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Fiche recette - Apero
 

Danielle

 
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Liqueur de cassis comme françoise à jeff



3,3 / 5  -  9 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 12 personnes

1kg de cassis, 500g de sucre, 10 feuilles de cassissier, 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 1l d'eau de vie.

Liqueur de cassis comme françoise à jeff, recette, photo
copyright recette Liqueur de cassis comme françoise à jeff
 

 

Ecraser les cassis à la fourchette, mélanger avec le sucre.

Dans un bocal, mettre cette préparation, ajouter les feuilles, la girofle et la cannelle.
Recouvrir avec l'alcool.

Laisser macérer 2 mois en plaçant le bocal de temps en temps au soleil.

Filtrer, mettre en bouteilles.

Une recette de mman - 30 Mars 2011

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