4 belles pommes, , 60 grammes de beurre, 125 grammes de farine, 50 grammes de sucre roux, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 2 sachets de sucre vanillé, eau de fleur d'oranger, , rhum
Peler et couper les pommes en dés. Faites les revenir dans 10 grammes de beurre avec les 2 sachets de sucre vanillé.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le sucre, la farine, la levure, le beurre, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et de rhum.
Monter les blancs en neige.
Incoporer à la préparation avec les jaunes d'oeufs les dés de pommes et ajouter doucement les blancs en neige.
Mettez au four pendant 25 mm. A déguster tiède.
Bon appétit.
Préparation 
Cuisson 
