2 litres d'eau bouillante, 1 tasse d'aux epluchés , 350 gr de pommes de terre, 125 gr de carottes rapées , sel poivre, un peu de créme fraiche
Faire bouillir l'eau ajouter l'ail les pommes de terre, les carottes sel poivre laisser cuire doucement 30 minutes puis mixer le tout.
Ajouter la créme fraiche et quelques croutons au moment de servir.
Préparation 
Cuisson 
