3 oeufs, 75g de sucre, 250g de mascarpone, 1 bouchon de liqueur de framboise, 1 sachet de biscuits roses de Reims, 250g de framboises surgelées.
Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter ensuite le mascarpone, la liqueur de framboise et fouetter pour obtenir une texture homogène.
Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter au mélange précédent très délicatement.
Dans une grande coupe, alternez des couches de biscuits roses, de framboises encore surgelées et de crème.
Sarah
Préparation 
