4 escalopes de poulet, 4 tranches fines de jambon cru, 1 boule de mozzarella, 2 c. à s. d'huile, Poivre
1. Faites dorer les escalopes sur les deux faces à la poêle dans l'huile chaude, environ 10 min. Entourez les avec les tranches de jambon cru, rangez les dans un plat et déposez dessus des lamelles de mozzarella. Poivrez.
2. Passez les 2 min sous le gril du four bien chaud.
Inutile de saler les escalopes, le jambon cru et la mozzarella le sont assez
Préparation 
Cuisson 
