300 gr de farine, 1 sachet de levure,4oeufs, 30 cl de crème ,200 gr de roquefort, 120 gr de cerneaux de noix, 80 gr de raisins secs, sel et poivre
Préchauffez le four à 180°c.dans un saladier, mélangez de la farine avec la levure, ajoutez les oeufs entiers un à un et mélangez.Emiettez le roquefort et ajoutez-le à la préparation, mélangez avec une cuillère en bois.Incorporez la crème et mélangez de nouveau.Concassez grossièrement les cerneaux de noix et ajoutez les raisins.Mélangez l'ensemble.Versez la préparation dans des moules souples de type flexipan.Enfournez 35 mn.Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la pâte, elle doit être propre.
Les cakes salés se déclinent à l infini en fonctions des réserves du placard et des envies.Partez de la même bases:1 sachet de levure, 300grs de farine, 4 oeufs.Ensuite vous avez le choix entre 15CL d'huile et 15 cl de crème.puis associez jambon , fromage, légumes...
Préparation 
Cuisson 
