Cette recette peut être accompagnée de riz et/ou de harricots rouges
Pour 4 personnes
1 bocal de guacamole, 6/8 escalopes de poulet, 8 tortillas de blé, 2 oignons blancs, 2 poivrons verts, 1 cuillère à café sauce soja, 1 cuillère à café sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 200g crème fraîche épaisse, 4 tomates, 100g mimolette râpée, Pour la marinade: 33cl bière blonde, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail haché, 1/2 cuillère à soupe de coriandre. Vous pouvez aussi ajouter un piment vert haché dans cette marinade.
copyright recette Fajitas
1) Mélanger les ingrédients de la marinade. Couper le poulet en dés. Laisser mariner le poulet au frigo jusqu'au lendemain.
2) Couper les oignons et poivrons en fines rondelles. Faites les revenir dans l'huile d'olive avec les deux sauces: ils doivent rester légèrement croquants.
3) Faites cuire le poulet dans un peu de la marinade.
4) Placer un tortillas dans une poêle, le retourner au bout d'une petite minute. Etaler de la guacamole au milieu de la tortillas. Déposer un peu du mélange poivrons & oignons, des dés de poulet, une petite cuillère de crème fraîche, des tomates, de la mimolette râpée. Replier les deux côtés vers le milieu. Recommencer avec les autres tortillas.
Vous pouvez aussi faire mariner le poulet pendant seulement 20 mn avant de commencer la recette
Préparation 
Cuisson 
