4 oeufs, 300 g de sucre, 200 g de très bon chocolat noir, 50 g de beurre, 50 g de farine, 50 g de noix en morceaux, 50 g d'amandes effilées
copyright recette Brownies amandes et noix
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux au bain-marie (ou au four à micro-ondes, pour les hérétiques, dont je suis). Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter la farine, le chocolat fondu et les noix. Verser la pâte dans un moule beurré. Décorer avec les amandes effilées. Mettre au four et faire cuire à 160° C pendant 30 à 40 minutes. Démouler délicatement le Brownie sur une planche à découper et le retourner sur un plat de service. Il doit être démoulé encore chaud, sinon il resterait collé.
