Saison : Octobre Novembre Décembre Recette Economique Recette Végétarienne Recette Minceur
Pour 4 personnes
1 ou 2 potimarrons (selon la taille), pour obtenir 1 kg de pulpe. A accommoder avec des graines de sésames et du gruyère râpée(photo). Ou bien avec un miroir de conté : faire fondre le comté dans la crème fraîche à feux doux dans une casserole ensuite disposer par couche sur la purée de potimarron.
copyright recette Purée de potimarron - recette anti-choléstérol
Peler le potimarron, le couper en gros dés et éliminer les graines.
Cuire 15 min à la vapeur.
Mettre les morceaux bien égoutés dans un saladier et le écraser à la fourchette.
=> Se conserve 3 jours dans un tupperware.
Dans un plat micro-ondes une couche de purée, graines de sésames, gruyère râpée, purée, sésames, gruyère et on termine par le sésame et le gruyère.
3 minutes au micro-ondre, un délice.
On brosse, on vide le potimarron et on ne l'épplucher pas
Préparation 
Cuisson 
