1 cote de potiron (env. 800g), 1 oignon, 20g de beurre, 1 cube de bouillon de volaille, créme épaisse, sel, poivre
copyright recette Soupe au potiron
1. épluchez la cote de potiron et coupez la chair en morceaux.
2. dans un grande casserole, faites revenir l'oignon haché dans le beurre. Ajoutez le potiron, le cube de bouillon et couvrez d'eau jusqu'à hauteur. Portez à ébulition et laissez cuire 20 min.
3. mixez et rectifiez l'assaisonnement.
4. versez dans des bols et ajoutez 1 cuil. bombée de crème. servez aussitot
Préparation 
Cuisson 
