300 g de boeuf, 1 mangue, 2 oignons, 2 carottes, 2 poivrons, 1 CS de maïzena, 1 CS d'huile, 1 CS de sauce soja, 30 cl d'eau, 1 cube de bouillon, gingembre
copyright recette Boeuf sauté aux poivrons
1/ Couper la viande, les poivrons, les carottes et les oignons en lanière. Puis couper la chair de la mangue en dés. Chauffer la moitié de l'huile dans un wok et y faire revenir la viande pendant 2 min, ajouter les légumes avec le reste de l'huile. Ajouter le cube de bouillon, le gingembre, 30cl d'eau et la sauce soja.
2/ Délayer la maïzena dans une CS d'eau froide puis verser dans le wok.Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et ajouter la mangue.
