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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Légumes > Tomates à la provençale.

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Fiche recette - Plats
 

Marilyn

Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Tomates à la provençale.



2.3 / 5  -  7 avis
En accompagnement du canard ou de viande grilleé!

 

 
 

Pour 4 personnes

4 tomates moyennes, 2 gousses d'ail, de la chapelure et du persil frais ou de la persillade, et de l'huile d'olive.
 

 

Trancher les tomates en deux sur le sens de la largeur. Les déposer sur une assiette à tarte ou à quiche, face arrondie vers le bas. Mélanger une demie tasse de chapelure, l'ail hachée et un quart de tasse de persil finement ciselé avec un soupçon d'huile pour amalgamer le tout. Recommencer si vous en manquez. Garnir le dessus des tomates de ce mélange. Saler et poivrer les tomates et les arroser légèrement d'huile d'olive. Enfourner pour 25 mins. (à temp.7 ou à 375 degrés F) jusqu'à ce que les tomates soient un peu ramollies et le dessus croustillants!
   
Pourrait etre servies en entrée chaude aussi sur un lit de risotto!

Une recette de marilou74 - 30 Mars 2011
xtrem31@yahoo.com


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