300 gr filet mignon, 4 cc moutarde, 12 pruneaux, 2 carottes,20 cc crème fraiche
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Couper le filet en 8 petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde.
Peler et détailler les carottes en bâtonnets assez fins.
Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune, déposer
quelques bâtonnets de carotte, 2 noisettes de porc et 3 pruneaux.
Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter 5 cuillères à café de crème.
Fermer les papillotes hermétiquement en forme d'aumônière,
enfourner pour 10 minutes.
Préparation 
Cuisson 
