10 cl d eau, 10 cl de lait, 50 gr de beurre, 100 gr de farine, 50 gr d emmentale , 1 tranche de jambon, 3 oeufs, 1 pincée de sel
-Prechauffer le four a 220° th 8
-Dans une casserole mettre l eau,le lait et le beurre
-Porter a ebullition et retirer du feu
-Ajouter le farine d un seul coup et melanger Remetter sur le feu jusqu a se que la préparation se decolle de la casserole
-Hors du feu ajouter les oeufs,l emmental et le jambom mixer
Préparation 
Cuisson 
