2 poivrons, 4 tomates, 2 gros oignons, Merguez, 4 pommes de terre, 1 gousse d'ail, Huile d'olive, Fenouil en poudre, 1 cuillerée à café d'Harissa
copyright recette Chakchouka aux poivrons et tomates
Couper l'oignon en petits ainsi que les tomates.
Les mettre à mijoter dans un peu d'huile ainsi que l'ail le fenouil en poudre et l'harissa pendant 1/4 d'heure environ.
Ajouter 1/2 verre d'eau.
Lorsque celle-ci bout, lettre la merguez, les poivrons coupés en dés ainsi que les pommes de terre.
Chaque pomme de terre sera coupée en 4 ou 6 selon la grosseur.
Faire cuire siur feu doux.
On peut y rajouter des oeufs à cuire dans le plat ou brouillés
