75 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse, 350 g de chocolat, un paquet de biscuits boudoirs, 25 cl de café.
copyright recette Fondant au chocolat
Montez la crème liquide au batteur jusqu'à ce qu'elle soit bien serrée ( elle doit avoir la consistance d'une chantilly )et réservez-la au réfrigérateur;
Faîtes fondre le chocolat au micro-ondes en le surveillant, versez le chocolat liquide dans la crème montée puis mélangez au fouet;
Disposez les biscuits boudoirs au fond d'un plat et arrosez-les bien de café;
Versez le fondant au dessus et le mettez le au réfrigérateur au moins 3 heures.
Pour que la crème monte plus facilement, il faut qu'elle soit bien fraîche!
