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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Féculents (pâtes, riz) > Macaroni au gratin

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Fiche recette - Plats
 

Vanessa

Préparation 30 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Macaroni au gratin



3 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

500 g de macaroni, 150 g de crème épaisse, 60 g de beurre, 200 g de gruyère râpé, 2 cuillères à café d'huile, Sel, Poivre, Muscade
 

 

1. Faites bouillir 4 litres d'eau salée avec l'huile. Jetez-y les macaroni non cassés. Laissez cuire 14 à 16 minutes après reprise de l'ébullition. Goûtez les macaroni doivent être cuits mais fermes. Egouttez à fond.

2. Remettez dans la casserole avec la crème, faites bouillir 6 minutes en remuant de temps en temps.

3. Sortez du feu, ajoutez les deux tiers du gruyère, poivrez, muscadez, mélangez en soulevant la masse. Ajoutez du sel au besoin.

4. Versez dans le plat à gratin, saupoudrez du reste du fromage, parsemez de coquilles de beurre. Faites gratiner à four très chaud.

Une recette de vanecy - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_macaroni-au-gratin_250441.htm


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