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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Autres plats > Mayonnaise au chocolat

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Fiche recette - Plats
 

Nany

Réfrigération
 
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Mayonnaise au chocolat



2,2 / 5  -  9 avis
L'indispensable des repas en famille!

 

 
 

Pour 6 personnes

9 Oeufs, 300g de Sucre en poudre, 300g de Beurre, 220g de Chocolat noir pâtissier
Mayonnaise au chocolat, recette, photo
copyright recette Mayonnaise au chocolat
 

 

1° Mettre à fondre au micro-ondes le Beurre et le Chocolat en morceaux (le beurre au-dessous)

2° Séparer les Jaunes & les Blancs

3° Monter les Blancs en neige bien fermes!

4° Blanchir les Jaunes d'oeufs et le Sucre en poudre

5° Y ajouter le mélange Chocolat-beurre

6° Y incorporer délicatement les Blancs en neige

Réserver au réfrigérateur au moins 3h avant de déguster
   
Accompagne tous vos desserts!

Une recette de Zampa - 30 Mars 2011


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