250 gr de sucre roux, 5 oeufs, 1 pincée de sel, 200 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 100 gr de farine, 1 sachet de levure, le jus d'une orange, 1 cuil à café de rhum.
Faire fondre le chocolat avec 1 cuil à soupe d'eau. Lorsqu'il est fondu, ajouter le beurre en morceaux. Mélanger hors du feu.
Dans un saladier, casser les oeufs entiers, ajouter le sucre et le sel.
Mélanger, puis ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure.
Remuer et terminer par le jus d'orange et le rhum.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faire cuire à four moyen 200°(th 6)pendant 15 mn, puis à 160°(th 4)encore 15 mn.
Préparation 
Cuisson 
