Soupe de châtaignes à la courge et sa pointe de crème
3,6 / 5 - 9 avis
Et voilà Gabin qui adore cette soupe d'automne !
Pour 4 personnes
250 g de châtaignes, 250 g de courge (ou potiron), 2 pommes de terre, 1 grosse carotte, 1 petite branche de céleri, 2 c.s de crème épaisse, sel, poivre, noix de muscade
copyright recette Soupe de châtaignes à la courge et sa pointe de crème
Peler les châtaignes en prenant soin de retirer les deux peaux.
Epluchez la courge et détaillez-la en gros cubes.
Faites de même pour la pomme de terre et la carotte.
Mettre le tout dans la cocotte minute avec suffisamment d'eau sans oublier le céleri et cuire 20 mn. A défaut de cocotte minute, cuire 30mn.
Une fois cuit, mixez, salez, poivrez et râpez de la noix de muscade.
Ajoutez la crème épaisse et servez.
Préparation 
Cuisson 
