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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Légumes > Pain aux lentilles sauce sucrée!

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Fiche recette - Plats
 

Marilyn

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Repos 15 minutes
 
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Pain aux lentilles sauce sucrée!



3.5 / 5  -  47 avis
Goute comme le pain de viande de ma mère!
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

Environ 500g de lentilles brunes précuites(soit en conserve ou emballge sous-vide), 2 oeufs, 2 tranches de pain de mie de blé complet, 1 gros oignon et une demie tasse de fromage rapé emmenthal ou autre, sel et poivre au gout.,, Sauce; un quart de tasse de ketchup et un quart de tasse de cassonade.
 

 

Mélanger les lentilles avec les oeufs et battre légèrement. Trancher le pain en petits cubes. Et hacher l'oignon assez finement. Ajouter les cubes de pain, l'oignon et le fromage et assaisonner. Mélanger le tout pour almalgamer tous les ingrédients. Et mettre dans un moule à pain ou à cake. Et faire cuire (à temp.6 ou 350 degrés F) jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre; diminuer la température du four si le dessus commence à bruler! Mais il doit etre un peu croustillant! Mélanger le ketchup et la cassonade avec un soupçon d'eau si besoin et étendre le tout sur le pain chaud! Laisser au four 5 minutes pour que la sauce se caramélise! Et laisser refroidir 15 minutes avant de démouler et trancher! Un peu de jus de légumes peut-etre utilisé pour arroser le pain tranché afin d'humidifier si c'est trop sec!
   
Avec pomme de terres en purée et légume vert!

Une recette de marilou74 - 30 Mars 2011
xtrem31@yahoo.com


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