800 gr d sauté de dinde désossé (ou escalopes), 40 cl de lait de coco, 100 gr de noix de coco râpée, 15 gr de curry, un gros oignon, 1 gousse d'ail, 20 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Découpez le sauté de veau en morceaux (pas trop épais), faites les revenir dans une cocotte ou sauteuse avec l'huile et la moitié du curry jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Epluchez et émincez l'oignon, écrasez la gousse d'ail, puis ajoutez les à la viande, faites dorer.
Rajoutez le lait de coco, la crème liquide ainsi que le reste du curry et la noix de coco râpée.
Salez et poivrez à votre convenance.
Laissez cuire 25 mn en remuant de temps en temps.
Avant de servir saupoudrez vos assiettes de noix de coco râpée
Préparation 
Cuisson 
