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Fiche recette - Desserts
 

Nathalie

Cuisson 25 minutes
 
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Gâteau d'halloween
France



3.1 / 5  -  9 avis
Le gâteau préféré de mon frère

 

 
 

Pour 6 personnes

Pour le gâteau : 3 oeufs, 150 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, 1 cuillère à café ½ de levure, 2 cuillères à soupe de vermicelles au chocolat, 1 boîte de 450 g d'abricots au sirop (ou 16 gouttes de colorant jaune + 4 gouttes de colorant rouge), 1 yaourt nature.
Pour le glaçage : 150 g de chocolat blanc, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 8 gouttes de colorant jaune + 2 gouttes de colorant rouge.
 

 

Pour le gâteau : Préchauffer le four thermostat 6. Séparer les blancs des jaunes. Mettre le sucre dans les jaunes et battre pour obtenir une crème mousseuse, ajouter le beurre fondu, le yaourt et les abricots mixés (ou le colorant). Bien mélanger. Mélanger la levure et la farine et verser petit à petit dans le mélange. Ajouter les vermicelles. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Remplir le moule et faire cuire 25 minutes à four chaud, thermostat 6.

Préparer le glaçage : Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger et ajouter la crème fraîche puis les colorants.

Démouler le gâteau et napper avec la préparation.

Décoration : Remplissez de chocolat noir fondu ou utilisez des bonbon de couleurs (rouges, verts et blancs) pour faire les yeux, le nez et la bouche.
   
Dans la version avec les abricots mixés, inutile de mettre le yaourt.

Une recette de Nat781 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gateau-d-halloween_250422.htm


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