20 cl de lait, 2 bananes, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 2-3 gouttes d'extraits de vanille, 1 cuillère à soupe de sucre selon la maturité des bananes, 1/2 cuillère à café d'agar agar en poudre
Mixer les bananes. Ajouter avec le sirop d'érable.
Verser le lait dans une casserole, ajouter la poudre d'agar agar, la vanille et le sucre.
Porter à ébullition.
Retirer le lait du feu et verser sur les bananes.
Mixer à nouveau.
Verser le mélange dans des ramequins.
Mettre au frais au moins une heure. Renverser -les dans des soucoupes de présentation
Préparation 
Réfrigération 
