35g de sucre, 100g de fromage blanc 0%, 15g de maïzena, 4 oeufs, 250g de choclat noir, 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre doucement le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
Cassez le oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Quand le mélange à blanchi, ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel puis le chocolat.
Battez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange.
Beurrez un moule et versez-y la préparation. Cuire 20min.
Préparation 
Cuisson 
