Boudoirs, poudre à crème à la vanille, lait (les quantités dépendent de la taille du moule).
copyright recette Gateau - briques
Dans un moule à charlotte ( si possible, qui s'ouvre des 2 côtés !!!), disposer les boudoirs : d'abord autour, un dans chaque "côte", puis remplir l'intérieur, chaque couche étant perpendiculaire à la précédente. Boucher le maximum de trous avec les chutes.
Préparer la crème en prévoyant assez large.
Verser doucement la crème brûlante sur les boudoirs qui vont absorber. Remplir à ras bord, mettre le couvercle ou poser une assiette en chassant le maximum d'air.
Mettre au frais toute une nuit. Démouler au dernier moment, accompagné du reste de crème.
En découpant, les boudoirs forment un dessin, comme les briques d'un mur !!!
