4 oeufs, 150g de chocolat, 2 sachets de sucre vanillé, 30 biscuits à la cuillère, 1 tasse de café fort et sucré.
Pour la mousse au chocolat : faites d'abord fondre le chocolat coupé en petits morceaux. Délayé ensuite dans une terrine les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé. Ajouter le chocolat fondu en tournant vivement. Ensuite, battez les oeufs en neige ferme puis incorporez les délicatement à la crème au chocolat.
Pour la cjarlotte : tapissez un moule à charlotte de biscuits à la cuillère bien serrés, après les avoir légèrement imbibés de café noir. Remplissez le centre du gateau en intercalant mousse au chocolat et biscuits à la cuillère en tassant bien.
Préparation 
