Pour une déclinaison au chocolat blanc, il ne faut que 70 gr de sucre
Pour 6 personnes
1 litre de lait, 100 gr de sucre, 100 gr de chocolat patissier, 4 c à s de Maïzena, 2 jaunes d'oeufs
Prendre un peu de lait, y mélanger les jaunes d'oeufs et la maïzena.
Faire fondre le chocolat dans le reste de lait à feu doux.
Y ajouter le sucre puis le mélange oeufs-maïzena.
Remuer sur feu doux jusqu'à ébulition et faire cuire 2 minute en remuant sans cesse.
Mettre dans des ramequins et au frigo pendant 2 heures avant la dégustation.
Préparation 
Cuisson 
