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Recette de cuisine > Recette de plat > Quiche au saumon (et à l'aneth)

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Fiche recette - Plats
 

MATHILDE

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Quiche au saumon (et à l'aneth)



2.8 / 5  -  10 avis
Vin : Sancerre

 

 
 

Pour 6 personnes

1 pâte brisée, 400 gr de saumon frais, 1 citron, 3 oeufs, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre, (aneth)
 

 

1/ Préchauffer le four à Th. 6 (180°). Y mettre le moule avec la pâte et recouvrir de noyaux.
2/ Débiter les cubes de saumon.
3/ Laver le citron et prélever 1 c. à s. de zeste.
4/ Battre les oeufs, la crème, ajouter le zeste, sel, poivre (+ aneth)
5/ Sortir le moule, enlever les noyaux, y mettre les cubes de saumon et verser la préparation.
Mettre au four 30 minutes environ.

Servir chaud ou froid.

Une recette de mathoche - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_quiche-au-saumon-et-a-l-aneth_250400.htm


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