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Recette de cuisine > Recette de plat > Tarte renversée aux tomates

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Fiche recette - Plats
 

MATHILDE

Préparation 20 minutes
Cuisson 80 minutes
 
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Tarte renversée aux tomates



3.3 / 5  -  3 avis
Vin : un patrimonio (Corse)

 

 
 

Pour 4 personnes

500 gr de tomates, 1 pâte feuilletée, 1 pot de tapenade, 50 gr de feta, 5 olives noires, romarin, 5 cl d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c. à s. de sucre
 

 

1/ Chauffer le four à 90° (Th. 3)
2/ Laver les tomates, couper en quartier. Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé, beurrer. Recouvrir de tomates. Saupoudrer de sucre et d'huile d'olive, sel et poivre.
3/ Mettre du romarin. Enfourner pendant 1 heure.
4/ Emietter la feta. Dérouler la pâte. Mettre le four à Th. 7 (210°). Mettre les tomates sur la pâte en rosace, y mettre la tapenade.
5/ Parsemer de feta (en réserver) et ajouter les olives grossièrement hâchée avec du romarin.

Servir tiède.

Une recette de mathoche - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-renversee-aux-tomates_250396.htm


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