Pour le fondant: 1oeuf,1jaune d'oeuf,50g de sucre en poudre,50g de farine,50g de beurre(fondu),1cuiller à soupe d'olive noire hachée,1pincée de sel.250g de fraises., Pour la crème pâtissiére:25cl de lait,2jaunes d'oeufs,60g de sucre en poudre,30g de farine,1cuiler à café de vanille liquide., Gelée de groseille.
copyright recette Fondant olives fraises
Fondant: Mélanger les ingrédients dans l'ordre cité. Verser dans un moule.Cuisson 15Mn 160°
Crème pâtissiére: Porter le lait à ébullition.
Mélanger les jaunes d'oeufs,le sucre,la farine,la vanille,verser le lait sur le mélange,mélanger.
Remettre sur le feu,retirer au premier bouillon.
Laisser refroidir la crème.
Montage:Etaler la crème sur le fondant,placer les fraises,napper avec la gelée de groseille.
Préparation 
Cuisson 
