1/2 litre d'eau,500GRS de semoule à coucous,100grs de beurre, ACOMMODEMENTS, 800grs de collier de moutons,500grs de tomates,500grs de courgettes,500grs de carottes et navets ,2 oignons,1 poivrons
Dans une grande casserole,porter à ébullition 1/2 l d'eau avec 4 pincées de sel.Verser l'eau bouillante sur le couscous disposé dans un récipient.Laisser gonfler 2 minutes.Mettre 100grs de beurre dans la casserole et verser le coucous.Faire cuire à feux doux pendant 4 à 5 minutes,en remuant avec une fourchette, de manière détacher les grains.
ACCOMMODEMENTS:Faire revenir un peu de margarine,800grs de moutons(collier)coupé en morceaux.Ajouter deux litres de bouillon et disposer les légumes suivant coupé en gros morceaux(500grs de tomates,500grs de courgettes,500 grs de carottes et navets,2 oignons,1poivrons).Assaisonner fortement avec le sel,du poivre,piment ou autre épices pour coucous.Laisser bouillir doucement pendant 2 heures.Servir avec les grains de coucous
Préparation 
Cuisson 
