4 à 500 g de farfalles (pâtes sèches), 2 petites courgettes, 250 g jambon blanc "feuillantine" (= coupé en tranches très fines), 200 g de crème de gorgonzola, 1 boîte de maïs croquant, 30 cl de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre
Laver, sécher les courgettes, les émincer finement;
Chauffer un bon trait d'huile d'olive dans une poêle à hauts bords (ou un wok), y faire rissoler légèrement les courgettes; saler et poivrer;
Détailler les tranches de jambon en lanières, les ajouter aux courgettes;
Couper le gorgonzola en petis dés, les ajouter à la préparation afin qu'ils fondent;
Ajouter de la crème fraîche pour faire une sauce onctueuse, saler et poivrer;
Faire cuire les farfalles conformément aux instructions, les égoutter;
Juste avant de servir, ajouter le maïs égoutté à la sauce et mélanger avec les pâtes.
Préparation 
Cuisson 
