Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
200 gr de chocolat noir - 50 gr de beurre, 4 oeufs entiers + 1 blanc - 2 cuillères à soupe de rhum ou 4 petites cuillères à café de café fort, 1 pincée de sel fin.
copyright recette Volcans au chocolat
Préchauffer le four à 180° (th6).
Confectionner la mousse au chocolat.
Puis, sur une plaque anti-adhésive, mettre des cercles à pâtisserie de 7cm de diamètre.
Couper des bandes de papier sulfurisé de 10cm de haut et de 25cm de long.
Mettre les bandes à l'intérieur des cercles sans les attacher.
Ensuite, les remplir de trois belles cuillères de mousse au chocolat.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes.
Ôter les cercles délicatement et les bandes de papiers.
Servir soit avec une crèmes anglaise ou un coulis de fruits rouges.
Préparation 
Cuisson 
