3 oeufs, 125g de sucre glace, 125g de beurre demi-sel, 160g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50g de loukoums à la rose (à couper en petits morceaux), amandes effilées. Pour le sirop : 15cl d'eau de rose, 15 cl d'eau, 180g de sucre
copyright recette Cake rêveur
Dans un saladier battez le sucre avec le beurre. Ajoutez un par un les oeufs et incorporez la farine, la levure.
Incorporez à la préparation sucre eau (que vous aurez avant fait chauffer pour réduire en sirop) les loukoums taillés en petits dés. Versez le tout dans un moule non graissé. Parsemez d'amandes effilées, et mettez au four chaud pendant 40 minutes à 180 degrés. Démoulez aussitôt.
Avec un thé à la menthe, pour se souvenir de Marrakech...