500 g de blancs de poulet (dinde), 2 oignons hachés, 5 cornichons hachés, 100 g. de yaourt maigre, Piment en poudre, Muscade, Sel et poivre du moulin.
Faire dorer le poulet à la poêle durant 5 mn.
Le mettre dans le robot avec tous les infrédients et faire tourner jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre les rillettes dans une terrine, tasser et place au réfrigérateur pour au moins 2 heure.
Ce plat léger constitue une excellente entrée ou tartinée sur du pain ou galette dukanien fera office d'amuse-bouches pour l'apéritif.
Préparation 
Cuisson 
