Salade mélangée,16 tomates cerises,1petit melon,un morceau de pastèque.5cl de vinaigre balsamique,5cl de crème liquide,20g de beurre,sel ,poivre., 20 crevettes décortiquées,20 petites noix de st jacques.
copyright recette Meli melo de crevettes et coquilles st jacques
A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne les billes de melon,et les billes de pastèque.
Faire fondre le beurre dans une poêle,mettre les crevettes et les noix de st jacques,saler,poivrer,
cuire doucement sans coloration,retirer les crevettes et les noix de st jacques,déglacer au vinaigre balsamique,ajouter la crème liquide,retirer du feu au premier bouillon,la sauce et prête,mettre sur la salade avec parcimonie,puis dresser l'assiette.
Préparation 
Cuisson 
