400g de pistolles de chocolat noir,(ou chocolat noir),400g de crème liquide.1cuiller à café de vanille liquide 1cuiller à soupe de grand-marnier., Pour plus de fondant enlever 50g de chocolat et remplacer par 50g de beurre,qui seras incorporé en même temps que le chocolat et la crème., Pignon de pin,amandes éffillées,cerneaux de noix, noisette concassées.
copyright recette Delice au chocolat
Chauffer la cème jusqu'au premier bouillon,retirer du feu,à cette étape rajouter,la vanille,et le grand marnier,ajouter les pistolles ou chocolat en morceaux,mélanger au fouet,continuer à mélanger sans arrêt,même si le chocolat est déja fondu,pour obtenir une crème lisse,luisante,et homogène.
Rajouter les fruits secs,mélanger,mouler dans les ramequins,laisser figer à température ambiante,puis mettre au frais.
Ajouter à la préparation quelques cerises amaretto.
Préparation 
