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Recette de cuisine > Recette de plat > Truites Savoyardes

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Fiche recette - Plats
 

Eric

Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Truites Savoyardes



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 truites portions, 2 gousses d'ail, 1c à soupe d'aneth, 100g de tomme de Savoie, 10cl de vin blanc de Savoie, 30cl de béchamel, 1c à soupe d'huile, sel et poivre.
 

 

Préchauffez le four à 210°. Rincez les truites, salez et poivrez l'intérieur, placez dans un plat huilé et poivrez. Enfournez et cuire 18 mn. Retirez délicatement la peau sur le dessus des truites.
Dans une casserole sur feu moyen, mélangez la béchamel avec le vin, le fromage en dés, l'ail haché et l'aneth ciselé. Nappez en les truites. Faites gratiner quelques minutes sous le gril du four et servez.

Une recette de viking83 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_truites-savoyardes_250373.htm


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