500 grammes de pomme de terre, 20 grammes de gingembre,
copyright recette Eclats de pomme de terre au gingembre
cuire 1h30 à la vapeur les pommes de terre préalablement éplucher et couper en morceaux (petits)
Épluché et émincé le gingembre
Mettre le tout dans une poêle et laisser dorer avec un peu d'huile
Cuisson 
