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Fiche recette - Plats
 

Alice

 
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3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

5 endives,beurre,10 cl de crème fraîche,1l de bouillon de poule,sel, poivre
 

 

Couper les endives en rondelles.

Faire chauffer le beurre dans une casserole et ajouter les endives.

Laisser cuire 5 min en remuant (jusqu'à ce que les endives commencent à devenir translucides).

Ajouter le bouillon et laisser sur feu doux 10 min.

Retirer la casserole du feu, et passer le tout au mixeur.

Faire chauffer encore 2 min, après avoir ajouté la crème fraîche.

Ne pas laisser bouillir!

Servir aussitôt.

Une recette de alice13520 - 30 Mars 2011


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