20 cl de crème fraîche ou bien une boite de, nutriwix (magasin cacher ), 1 barquette de fraises ou framboises ou mangue etc, 2 blancs d'oeufs ,50 gr de sucre,1/2 citron .
Pour la garniture
1) Battre la crème en chantilly très ferme .
2) Mixer les fruits avec le citron .
3) Battre les blancs en neige ,ajouter le sucre,
continuer à battre .
4) Incorporer le tout délicatement .
