Faire griller les poivrons sous le gril du four en les retournant régulièrement.
Une fois grillés, les placer dans un saladier recouvert de film alimentaire pendant 10mn pour les peler plus facilement.
Mixer séparément les poivrons, additionnés d'ail et de ciboulette. Saler et poivrer.
Monter les verrines avec 1 couche de poivron rouge, puis vert, puis jaune.
Servir bien frais.
Préparation 
Cuisson 
