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Recette de cuisine > Recette de plat > Un bon poulet rôti

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Fiche recette - Plats
 

MATHILDE

Préparation 25 minutes
Cuisson 75 minutes
 
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Un bon poulet rôti



2.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 poulet de 1.5 kg, 6 brins de thym, 6 gousses d'ail, gros sel et poivre du moulin.
 

 

1/ Retirer la graisse qui pourrait rester à l'intérieur du poulet. Mettre à l'intérieur de la volaille 3 brins de thym et 1 pincée de gros sel et poivrez.
2/ Disposez le poulet dans un plat de cuisson, salez-le avec du gros sel, poivrez, parsemez le avec le reste du thym.
3/ Préchauffez le four à Th. 6 (180°). Déposez autour les gousses d'ail avec leur peau et enfourner 1h 15. Arrosez- le régulièrement avec son jus de cuisson.

Vous pouvez d'autres herbes aromatiques (sauge...).
Les glisser sous la peau du poulet ne lui donnera que plus de saveurs.

Une recette de mathoche - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_un-bon-poulet-roti_250365.htm


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