800g de mélange de fruit rouges surgelé (cassis, cerises, framboises, groseilles, ect...), 1L d'eau., 4 cuillerées a soupe de sucre en poudre, 1 cuillerée a soupe de jus de citron , 2 cuillerées à soupe de Maïzena, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide.
copyright recette La soupe rouge
1 fait décongeler les fruit rouges.
2 verse les dans une grande casserole avec de l'eau, le sucre et le citron.
3 porte à ébullition puis fais cuire 10 min. laisse refroidir.
4 dans un bol, délaie la Maïzena avec un peu d'eau froide, puis verse le tout dans ta soupe pour qu'elle épaississe.
5 sers la glacée, en ajoutant la crème fraîche au dernier moment.
Cuisson 
Préparation 
